稗子草為禾本科一年生草本植物。又名米稗、小米草，根系發(fā)達，莖直立、粗壯，株高120-200cm。為喜溫性短日照植物，對氣候的適應范圍廣。全國各地均可種植?？鼓嫘詮?，幼苗能耐零下3-5℃的低溫，在33-36℃的高溫條件下也無(wú)不良反應。耐鹽堿性極強，生長(cháng)茂盛，抗病性強，整個(gè)生育期基本無(wú)需防病滅蟲(chóng)。在旱地、水地均能生長(cháng)。稗子草既是優(yōu)質(zhì)牧草，也是開(kāi)發(fā)利用土地資源、治理鹽堿地的逆境先鋒作物。

    1.種植技術(shù)

    春、秋均可播種，播前耕翻平整土地，畝施2000KG以上基肥。旱地播1.5-2KG/畝，水地播3-4KG/畝，旱地播種后將土壤耙平，注意中耕培土，多追氮肥；水地播種前先排干池水，將種子均勻撒在池底淤泥上，然后用木板將淤泥表面輕輕刮擦一遍，以便種子與淤泥充分接觸，生長(cháng)過(guò)程中不宜讓水沒(méi)過(guò)稗草頂端。株高80cm以上即可刈割利用。割后留茬10cm左右，以利再生。

    2.營(yíng)養價(jià)值和利用

    稗子草分蘗能力強，再生迅速，產(chǎn)草量高，每年可刈割4次左右，畝產(chǎn)鮮草5000-8000KG，畝產(chǎn)干草1500-1800KG。草質(zhì)柔嫩甘甜，牛、羊、馬、兔、魚(yú)等家畜均喜食，可青飼，青貯和調制干草，莖葉干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)7.24%，粗脂肪2.19%，粗纖維30.4%，無(wú)氮浸出物44.5%。因為稗子草能在水中生長(cháng)的特性，近年來(lái)，利用稗子草淹青來(lái)養殖螃蟹、泥鰍、龍蝦等水產(chǎn)品已成為一種費工少、成本低的新型生態(tài)養殖模式，淹青養殖既能利用鮮草飼養，又能改善池底底質(zhì)。